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食べ物の好み。


こんばんは~こくうです。

今日は飲食店を営まれている方とお話してました。

飲食店の厳しさや難しさを教えて頂き

大変勉強になりました。

話題の1つで、味の好みには勝てないという

お話を興味深く聞いていました。

聞いているうちになるほど、確かに

これはこうでないと美味くないとか

皆さんこだわりがあると思います。

調理法や味付け火の通し具合など…。

もっと深くなると産地や銘柄まで。


私などは好き嫌いが多く

誰かと食事に行く度に、良く驚かれます。

貝類(牡蠣 サザエ エスカルゴ)マグロ(大トロ 中トロ 赤身)

イクラ ウニ 全部食べれない事は無いですが嫌いです。

海鮮丼とか…あれはもう罰ゲームですね。

お寿司屋さんに行くとイカと穴子位しか頼めません。

他では…カンピョウ 人参 冬瓜など

でも私が嫌いなものが好物だと言う人も

いるわけでして…難しいなぁと思うんです。

料理の勉強はこれから続けて行きます。

でわでわ!

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Comment

おい! おい! お~い!

ほんじゃ 何が好きなの?
飲食店では中トロ イクラ ウニはでるかもね? 
触れますか?

ほんの老婆心でお聞きします(*^_^*)
  • 2013⁄03⁄27(水)
  • 18:45
  • [edit]

うぉっ!そよかぜさんいつもコメントありがとうございます^^。

はい はい は~い!そよかぜさんこんばんは~^^。

> ほんじゃ 何が好きなの?

他の物でしたら大体好きです^^。
基本的にご飯が好きなので、美味しい新米があればオカズは何でも良いのです~。

> 飲食店では中トロ イクラ ウニはでるかもね? 
> 触れますか?

カレー屋さんなのでそのあたりは、お出ししてませんね。
あっ触るのは大丈夫です。

> ほんの老婆心でお聞きします(*^_^*)

ご心配頂きありがとうございます^^。
老婆心…そんな言い方よしてくださいよ~。
そよかぜさんは第二の母だと勝手に思ってます^^。
  • 2013⁄03⁄27(水)
  • 19:14

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